玉荷包荔枝

採收：端午前後 六月初

NT$100/斤

大樹荔枝的驕傲《玉荷包》
高雄縣大樹鄉是臺灣最大的荔枝產地，尤其「玉荷包」更是遠近馳名，大樹鄉內丘陵起伏，荔枝樹遍野，每到端午節，鮮紅的荔枝染紅了山巒。從早期只有幾戶農家種植，現在整個境內都幾乎被荔枝綠蔭所覆蓋，可說是荔枝王國。(點圖片可瞭解更多...)

金鑽鳳梨（台農17號）

產期：2~10月(農曆過年後) 以夏季最佳

NT$30/斤(單果重約莫2.5~2.5斤）

大樹鄉是國內鳳梨的主要產地之一，且大樹鳳梨種植可追溯到清代，在全台佔有不可取代的地位。鳳梨屬於熱帶植物，須在日照充足、溫度高、且排水良好的坡地栽種最適合，而大樹鄉正好具備這樣的良好條件，因此自清代以來就開始在坡地種植許多鳳梨，說起大樹的鳳梨歷史，可是其他地區望塵莫及的。(點圖片可瞭解更多...)

蔭鳳梨

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NY$150/罐

大樹人的發明-旺來仔在產季過後，若有剩下的鳳梨或「冇」的鳳梨，會被製成大樹人非常自豪的「旺來仔」，也就是現在所稱的「鳳梨豆醬」，這可是大樹家家戶戶都會醃漬的美味，將鳳梨切片後加入豆豉和些許鹽、糖醃漬，用來沾粿仔條和炒青菜都能提味，近年來更被用來燉煮鳳梨苦瓜雞，廣受大家喜愛